Estudo aponta que até 70% das falhas em equipamentos de cozinha industrial estão relacionadas à falta de manutenção adequada Quem nunca se irritou ao ver o forno cheio de gordura depois de preparar uma receita especial? Além de deixar a cozinha com cheiro ruim e comprometer o sabor dos pratos, o acúmulo de resíduos pode …
